Frage die Katze! Der Gourmetkater weiß fast alles!

Donnerstag, 26. Juni 2014

Der Muskateller-Salbei


Muskateller-Salbei
Muskateller-Salbei
Über seinen Geruch streiten sich die Geister. Aber auf jeden Fall sind seine Blüten eine Augenweide! Denn zur Zeit blühen in meinem Garten die Muskateller-Salbei-Pflanzen in den verschiedensten Schattierungen.

Sieht doch toll aus!


Freitag, 20. Juni 2014

Alte Weine ganz frisch

Wein Blauer Bernburger
Wein Blauer Bernburger
Jetzt habe ich sie auch! In meinem Garten! Gestern ganz frisch gepflanzt!

Die wenigsten meiner Leser werden wissen, daß früher auch rund um die Stadt Bernburg an der Saale reichlich Wein angebaut wurde.
Leider sind diese Weinberge nur noch an den Flur- und Straßen-Namen erkennbar. Doch wer sich auf solch einen alten Weinberg begibt, der kann manchmal ein kleines Wunder erleben.

Ich wollte in meinem Garten in Bernburg unbedingt solch einen alten Wein haben, der früher in Bernburg angebaut wurde. Denn der gehört zum Standort. Und durch meinen Kauf dieser Reb-Pflanzen habe ich außerdem auch noch zum Erhalt dieses Kulturgutes beigetragen!

Jetzt bin ich stolzer Besitzer von 2 Wein-Stöcken. Hurra!

Die erste Sorte ist der Blaue Bernburger.

Laut Beschreibung auf dem Etikett wird dieser Wein seit 1777 in der Region Bernburg angebaut. Er habe eine starke Wuchskraft und eine späte Reife im September bis Oktober.
Die Früchte sind schmackhaft als Tafel-Traube, ergeben aber auch einen guten Wein.


Die 2. Sorte hat eine interessante Geschichte. Der Name dieser Weinsorte ist Roter Aderstedter.

Wiederentdeckt wurde diese Sorte in einem ehemaligen Weinberg im Jahr 2008. Dieser alte Weinberg wurde seit 1905 nicht mehr genutzt und verwildert. Der Weinberg hatte 5 ha und befand sich im Dorf Aderstedt bei Bernburg oberhalb der Strenge-Saale. Es war ein alter knorriger Stock, umringt von anderen Gehölzen. Dieser alte Stock trug große rote Trauben mit großen süßen Beeren. Diese Beeren hatten das Aroma von Waldbeeren mit einer Minz-Note.

Im Jahr 2008 - dem Jahr der Wieder-Entdeckung -  verschwand dieser einzige Reb-Stock.
Aus 2 Augen, die zum Glück zuvor geschnitten wurden, konnten 2 Rebstöcke gezogen werden!

Die Suche nach gleichen Rebstöcken im Ort und der Umgebung blieb ohne Ergebnis. Auch in den Instituten der Reb-Zucht gab es keine Exemplare dieser Sorte.

War dies etwa der letzte Rebstock seiner Sorte? Eine Sorte, die zum letztmöglichen Zeitpunkt als alte vergessene Sorte gerettet werden konnte?

Eine tolle Geschichte! Vielleicht ein Wunder?!

Wein Roter Aderstedter
Wein Roter Aderstedter
So. Und nun habe ich auch je so ein Exemplar dieser alten Wein-Sorten in meinem Garten!
Damit sie nicht vergessen werden!
Und natürlich auch meinen Gaumen erfreuen dürfen.


Sonntag, 15. Juni 2014

Blüten-Ernte

Mauretanische Malve
Mauretanische Malve
Ich stecke zur Zeit voll in der Tee-Ernte! Und das ist bei mir nicht nur Minze und Zitronen-Melisse.
Ganz besonders habe ich mich in die Mauretanische Malve verliebt. Diese Blume ist sehr robust und schiebt ohne Ende Blüten nach. Das bedeutet aber auch für mich: Ich muß jeden Tag die Blüten ernten, die voll aufgeblüht sind! Da gibt es keine Pause, sonst geht meine Mauretanische Malve in die Samen-Bildung und hört mit der Blüte auf.

Also mußte ich auch heute - am Sonntag !!! - in meinen Garten, um die Blüten-Ernte des Tages einzuholen.
Aber wer denkt, mit dem Pflücken der Blüten hat es sich erledigt, der irrt. Denn Blüten sind empfindlich und müssen sofort weiterverarbeitet werden!

Heute trockne ich meine schönen Malven-Blüten.

Und die finden Sie später dann in meinen köstlichen Kräuter- und Blüten-Tees!

Versprochen!


Samstag, 14. Juni 2014

Große Neueröffnung!

Shop www.gourmieze.de


Wer es noch nicht bemerkt haben sollte:

Mein Online-Shop hat wieder geöffnet!

Und nicht nur, daß ich diesen Shop an das neue Verbraucherschutz-Recht vom 13. Juni 2014 angepaßt habe!

Nein, ich habe keine Mühen gescheut und diesen - meinen - Online-Shop kräftig renoviert! Denn jetzt erstrahlt mein Shop in einem neuen Design!

Ich hoffe, daß Ihnen mein Shop  auch so gefällt wie mir, wenn Sie bei mir meine Blüten-Zucker, Kräuter-Salze, Marmeladen, Senf, Chutney, Oliven-Öle, Tees und mehr bestellen!

Neugierig geworden?

Dann gleich hier klicken: www.gourmieze.de !!!


Donnerstag, 5. Juni 2014

Gourmetkaters Marktplatz & mehr

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