Frage die Katze! Der Gourmetkater weiß fast alles!

Mittwoch, 29. Oktober 2014

Der letzte Schnitt: Wasserpfeffer

Wasserpfeffer

Zur Zeit bin ich in meinem Garten bei dem letzten Schnitt des Wasser-Pfeffers. Denn wenn der erste Frost kommt, dann ist es vorbei mit ihm! Deshalb gibt es noch einmal ein Bild von ihm an dieser Stelle.

Ich mag dieses Kraut in meinem Garten mit seinen roten Blättern und Stielen. Das ist ein Farbtupfer auf dem Beet und später im Salat.
Auch in der Marmelade bringt der Wasserpfeffer die richtige Schärfe.

Und für Sie habe ich den Wasserpfeffer in meinen Produkten veredelt. Oder Sie kaufen den von mir getrocknet für wunderbaren Tee. Schauen Sie doch einmal auf meinen Online-Shop auf www.gourmieze.de!


Dienstag, 21. Oktober 2014

Der Safran in meinem Garten

Safran
Safran-Blüte


....ist langsam auch schon verblüht.

Das beste Zeichen dafür, daß die warmen Tage langsam vorbei sind.

Die roten Staubblätter der Blüten werden in der Küche verwendet.


Dienstag, 14. Oktober 2014

Echt flatterhaft!

Schmetterling1

Zur Zeit geht es in meinem Garten recht flatterhaft zu! Aber das stört mich nicht, weil es so schön ist!

Denn meine Bauernblumen und Kräuter liefern immer noch reichlich Nektar für die Bienen und Schmetterlinge. Gerade jetzt im Oktober, wo ringsherum die Gärten für den Winter "geräumt" werden! Denn was da an noch wunderbar blühenden Blumen in blauen Säcken Richtung Deponie wandern, das ist schon traurig.

Deshalb freue ich mich gerade jetzt über meine summenden und flatternden Gartenbewohner!

Schmetterling2


Und wenn dann auch meine Blumen verblaßt und verblüht sind, dann dürfen sich die Vögel im Winter über die Samen freuen. Denn ich schneide im Herbst nichts zurück, was noch anderen Tieren nützlich sein kann.

Garantiert!



Donnerstag, 2. Oktober 2014

Ernte-Vorfreude - Meine Tomatillos

Tomatillo

Noch verbergen sich die Beeren in den Lampions! Doch darin kann man schon die Beeren der Tomatillos erfühlen. Lange dauert es nicht mehr, bis der Lampion aufreißt und ich die Tomatillo-Beere ernten kann.

Tomatillo ist eine Tolle Frucht, aus denen man Chutney, Soße, Suppe und mehr kochen kann.
Ich mache zum Beispiel meine Würz-Soße Tomatillo daraus.
Die schmeckt lecker auf Fleisch und Wurst!


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