Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Frohe Weihnachten! Merry XMas! #gourmetkater #xmas #weihnachten #baalberge #bernburg #salzlandkreis #fuhnegarten Ein Beitrag geteilt von Holger Hintz (@gourmetkater) am Dez 24, 2019 um 4:58 PST

Katze Lili Bald geht es wieder los! Meine Adventskalender öffnen wieder ihre Türchen! Lassen Sie uns gemeinsam auf den Weihnachtsmann warten! Besuchen Sie mich auf: https://gourmetkater.com/adventskalender/

Logo Natur im Garten Jetzt ist es offiziell! In unserem Fuhnegarten herrscht die Natur! Und dies wurde uns heute von der gARTenakademie Sachsen-Anhalt mit einem wunderschönen Emaille-Schild bestätigt, welches nun unseren Garten schmücken darf. Denn unser Fuhnegarten erfüllt alle Anforderungen für diese Zertifizierung. Freudig und stolz haben wir diese schöne Plakette heute am alten Schneiderberg in Baalberge in unseren Händen halten dürfen. Wir sind somit der erste Garten, der in Baalberge diesen Titel Natur im Garten tragen darf. Deshalb durfte auch auf dem Erinnerungsfoto unser baalberger Bürgermeister Heiko Scharf nicht fehlen! Ortsbürgermeister Heiko Scharf, Katrin Hintz, Holger Hintz, gARTenakademie Sachsen-Anhalt e.V. Christa Ringkamp Besonders freut mich, daß auf dem Schild Natur im Garten ein Igel ist. Dies wir sicher auch die Igel in meinem Garten freuen, die mir seit Jahren die Treue halten. Mit der gARTenakademie Sachsen Anhalt e.V. haben wir im Ort noch meh...

Safran Es ist immer wieder schön zu sehen, wenn es auch im Herbst in meinem Garten blüht. Es ist die Jahreszeit, wo im Oktober schon viele Gärten immer steriler in die Winterruhe geschickt werden: Die Stauden und Kräuter bis auf den Boden gekürzt, alle Samenstände in der Grünen Tonne entsorgt. Egal, ob die Astern noch blühen oder nicht... Bei mir nicht! Da bleibt im Herbst alles für den Winter dran, denn das ist besser so für Pflanzen. Vögel und Insekten freuen sich, weil es was zu finden gibt! Und bei diesen Temperaturen kommen noch reichlich Bienen zu Besuch in meinen Garten und ehren so meine Blüten. Wenn ich dann so das laub von den Wegen auf die Beete harke, da freue ich mich über jedes kurze Intermezzo zarter Herbst-Blüten. So wie eben auch über das Edle Gewürz, was mir der Safran in meinem Garten für die Küche schenkt. Naja, ich habe die Blüten mit ihren zarten Fäden dann doch im Beet stehen gelassen. sehen doch echt schön aus, oder? Mein Safran als Beutel, Shirt...

Chili in meinem  Fuhnegarten Die kühleren Tage und Nächte bringen nun Farbe in meine Chilis. Zum Glück war der Frost nicht so stark, daß er meine schönen scharfen Lieblinge vernichtet hätte. Denn dies ist immer ein Risiko beim Anbau meiner Chilis. Aber wie gesagt, ich hatte Glück und der Temperatur-Unterschied zwischen Tag und Nacht bringt schöne Farbe und Schärfe in meine Peperonies und Chilis. Heute scheint die Sonne und es ist nicht zu Feucht in meinem Garten. Dies genau die richtigen Bedingungen, daß mir die Ernte der kleinen Scharfmacher auch Freude macht. Und so werde ich für die ungezählten Gießkannen von Wasser belohnt, die ich in der Dürre des Jahres durch meinen Garten schleppen mußte! Und Sie dürfen später dann meine wunderbar scharfen Soßen mit meinen Chilis probieren, die es dann später wieder auf meinem Shop gibt!

Besuchen Sie unseren neu angelegten Kräutergarten in Baalberge! Holen Sie sich Inspirationen, wie man frische Kräuter für seine Küche in einem naturnahen Garten anbauen kann. Dies freut dann nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch unzählige Bienen und andere Nützlinge. Unser Garten liegt direkt an der Fuhne und ist gut über den Lutherweg und Fuhneradweg errechbar. Der Bahnhof ist in ca. 1 km Entfernung. An diesem Tag zeigen wir Ihnen den Kräutergarten des Fuhnegartens, den wir im  Jahr 2017 angefangen haben, zu bewirtschaften. Deshalb haben Sie bei uns die Gelegenheit zu erleben, wie sich ein Garten im Laufe der Jahre entwickelt! Ideal für Leute, die sich auch einen Garten zulegen möchten. Kräutertöpfe gibt es im Garten auch zu kaufen. Zum Flyer Bitte beachten Sie, daß es wegen Bauarbeiten in unserer Straße keine Parkplätze gibt! Wir freuen uns auf Sie!

Dürre in Himbeeren Ich habe ja schon eine ganze Weile nichts mehr an dieser Stelle geschrieben. Aber das Ganze hat einen einfachen Grund: Ich hatte schlicht keine Zeit! Warum? Ich mußte gießen! Denn auch wenn mir am Marktstand viele Leute - besonders Großstädter - weismachen wollen, daß es doch immer wieder geregnet habe, muß ich klipp und klar sagen:  Nein, hat es nicht!!! Das bißchen Staubfänger-Geniesel, was es mal gegeben hat, reicht nich, um Pflanzen zu bewässern. Der Boden hat in einer Tiefe, in der die Wurzeln normalerweise nach Wasser graben, keinen Tropfen mehr. Und so blieb mir nichts anderes übrig, als täglich zu gießen. Das dauert dann selbst in meinem kleinen Garten gern mal 4 Stunden. Zeit, die ich sinnvoller hätte nutzen wollen. Und das Ergebnis: Die Pflanzen bleiben am Leben. Mehr nicht. Dazu kamen die vielen überheißen Tage des letzten Sommers. Das war auch 2019 wieder der Grund dafür, daß die Befruchtung der Früchte nicht funktioniert hat.  Keine Befruchtung,...

Einfache Tränke Bei dieser Hitze im Garten oder Balkon nicht vergessen: Alle Tiere und Insekten in unserem Garten brauchen Wasser! Deshalb unbedingt flache Schalen mit Wasser im Garten oder Balkon verteilen, damit Igel, Vögel, Schmetterlinge, Bienen und Co ausreichend Wasser finden. Insekten brauchen kleine Steine im Wasser, damit sie gut landen können und nicht ertrinken. Das macht keine Mühe!

Man ist das eine Hitze! 35°C hält doch keine Katze aus! Gut, daß ich da am Morgen noch Fleißig gegossen habe. Denn sonst würden meine Pflanzen förmlich verdorren! Aber den Bienen scheint das nicht zu stören. Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Salbei-Blüten in meinem Garten #gourmetkater #fuhnegarten #biene #blüte #herbs #flowers #gardening #dorfleben #Kräuter #baalberge #bernburg #salzland Ein Beitrag geteilt von Holger Hintz (@gourmetkater) am Jun 5, 2019 um 8:41 PDT

Wie ich bereits in früheren Beiträgen gezeigt habe, geht es mit der Aussaat von meinen Pflanzen ganz einfach! Siehe auch  https://gourmetkater.blogspot.com/2019/04/aussaat-fur-anfanger-teil-1.html Kokos-Pad Doch was mache ich, wenn ich gerade keine Erde für meine Töpfe zur Hand habe?! kein Problem, denn auch hier hat sich der Garten-Fachhandel etwas einfallen lassen! Denn so gibt es Pads aus Kokosfasern (Bild oben), die man mit Wasser aufquellen läßt. Das war mal ein Grund, solche Pads auszuprobieren. Ich habe dazu mir einige Sets gekauft, die alles bis zum Saatgut dabei hatten. Ich denke, da konnte ich nichts falsch machen. Die Pads (heißen manchmal auch Quelltopf oder Pille) sind schon in einem Folien-Beutel, der später der Topf wird. Den linken habe ich schon einmal ausgeklappt. So wie der rechte liegen die Pods, wie man die Dinger auch nennen kann, in der Verpackung. Jetzt kommt Wasser dazu! Ungelogen 400 ml! Die Kokosfaser quillt recht schnell auf. Ic...

im Gewächshaus Wer in seinem garten exotische oder einheimische Pflanzen anziehen möchte, der kommt um das Thema Aussaat nicht herum. Klar, man kann viele Pflanzen kaufen. Doch wie ich von Jahr zu Jahr feststelle, so wird das Angebot im Handel und den Gärtnereien immer kleiner. Denn so ist es nun einmal: Was nicht verkauft werden kann, weil es der Kunde nicht nimmt, wird nicht mehr angeboten. Gerade jetzt zu Zeiten der Dürre 2018/2019, in welcher wir noch immer stecken, überlegt man sich, was gegossen werden muß und wo man Wasser sparen kann. Deshalb: Als Gärtner kommt man um die Aussaat nicht herum! Doch keine Angst! Das geht ganz einfach. Vor vielen Jahren habe ich schon einmal einen Beitrag geschrieben. https://gourmetkater.blogspot.com/2014/02/zeit-fur-die-aussaat.html Der einfachste Weg ist, man sät das Saatgut direkt in einen Topf mit Erde. Fertig. Nun hat man aber vielleicht Probleme, die zarten Samen zu platzieren. Oder man kann nicht so gut sehen. Auch hier gibt...

So schön singen die Vögel in meinem Garten, wie man hier hören kann!

Frühbeet Die Nächte sind noch recht frisch, da will es im Garten nicht so schnell wachsen, wie ich es als Gärtner gerne hätte. Wer aber dennoch schnell frische Frühlingszwiebeln oder Salat aus eigener Ernte essen möchte, muß der Natur ein wenig auf die Sprünge helfen, damit es die jungen Pflänzchen schön warm haben. Meist reicht dafür schon ein einfaches Frühbeet. Und dafür braucht man noch nicht einmal Geld auszugeben! Ich habe für mein spontanes Frühbeet einfach einen Rahmen genommen, den ich ursprünglich für etwas anderes gebaut hatte. Wer so etwas nicht hat, der zimmert sich aus alten Latten einen Rahmen. Darauf lege ich einfach ein paar alte Fenster, die ich mir irgendwann einmal gesichert habe. Und das war es auch schon! Das Frühbeet lege ich auf mein Beet und schon wird es meinen Zwiebeln und Co. warm. Und wenn der Salat und die Steckzwiebeln den Schutz nicht mehr brauchen, stelle ich mein Frühbeet einfach wieder in die Ecke und das Beet wird frei zugänglich. Im...

Mit Bildern von Produkten aus diesem Garten, die wir in Handarbeit und kleinen Mengen für Sie herstellen. www.gourmieze.de

Heute war es so warm, da haben die Wildbienen im Garten gleich einen Ausflug gemacht! Und wie das überall in meinem Garten gesummt hat!

Ich verschenke ab sofort meinen Schrebergarten in 06184 Kabelsketal Ortsteil Dieskau mit 458 qm. Wasser und Strom sind vorhanden. Der Garten ist ein Außengarten und liegt direkt an der Zufahrt, aber durch Außenhecke vor ungewünschten Blicken geschützt. Der Garten hat ein eigenes Tor. Das Auto kann direkt am Garten geparkt werden. So braucht man die Ernte oder die Bierkiste für die Gartenparty nicht weit schleppen. Gäste finden den Garten sofort und irren nicht durch die Gartensparte. Ein kleines Auto kann auch darin geparkt werden. Oder man kommt gut mit Fahrrad oder Kinderwagen hinein. Der Garten wurde 10 Jahre naturnah ohne Chemie bewirtschaftet. Es ist sogar schon guter Kompost vorhanden. Es gibt schöne große Bäume (leckere Äpfel und Pflaumen), aber auch sonnige Plätze. Eine Sitzecke kann durch eine vorhandene Hecke geschützt angelegt werden. Vögel fühlen sich wohl, es gibt sogar Eidechsen! Eine Kaufhalle ist wenige Kilometer entfernt und ist per Fahrrad gut errei...

Tomaten-Paprika Auch wenn das Jahr 2018 schon längst Geschichte geworden ist, so finde ich in meiner Kammer und Küche immer noch einige leckere Grüße aus jener Zeit! Denn beim Anbau von Gemüse ist für mich auch das Thema Lagerfähigkeit ein wichtiger Faktor. Denn was ich an Gemüse für den Winter produziere, muß nicht erst teuer und umweltschädlich aus südlichen Ländern zu mir transportiert werden. Und eine Plastikverpackung ist dann auch nicht darum. Und was man selber angebaut und geerntet hat, schmeckt auch besser. In diesem Jahr habe ich schöne und köstliche Tomaten-Paprika geerntet. Einige davon habe ich bis jetzt lagern können. Das gab heute einen knackigen und wundervollen Salat! Die Sorte der Tomaten-Paprika war sogar noch so knackig frisch, da hätte ich sie glatt noch länger lagern können!