Lavendel Der Lavendel bietet bekanntlich viele Möglichkeiten der Nutzung. Die Biene mag da mehr auf die Ernte des Nektars bedacht sein. Oder der Pollen. Ich bin da ganz bescheiden und fordere die gesamte Blüte für mich ein! Und dies auch noch mit Stengel. Deshalb habe ich gestern das schöne Wetter genutzt und meinen Lavendel abgeerntet. Denn bei Regen, da macht man so etwas nicht. Und wenn der Wind wie heute bläst, da wird man bloß irre im Kopf, wenn die Blüten so dolle vor den Augen wackeln. Nö, gestern, das war schon gut. Lavendel-Ernte Und wie das geduftet hat, wenn ich den Lavendel geschnitten und gebündelt habe! Ist eben gut, wenn man in der Mittel-Deutschen Provence lebt. Es hat aber auch ganz schön lange gedauert, bis ich alle Sträucher abgeschnitten, gebündelt und in meinen Kisten verpackt habe. Und wie Sie sehen, habe ich verschiedene Lavendel-Sorten mit unterschiedlichen Blüten-Farben angepflanzt. Lavendel-Ernte Jetzt muß ich meinen Lavendel nur noc...

Das neue  Gourmetkaters Schaufenster  auf  www.gourmetkater.de Schon gesehen? Ich habe mein Schaufenster im Internet für Sie neu dekoriert! Und dabei auch noch ein wenig aufgeräumt. Mein  Gourmetkaters Schaufenster  ist jetzt nicht nur im Design moderner geworden! Jetzt ist es auch besser mit mobilen Endgeräten nutzbar! Sie dürfen sich gern die Nase an meinem  Gourmetkaters Schaufenster  platt drücken. Denn diese Scheibe muß ich nie putzen! Los!!! Schauen Sie doch gleich nach!  www.gourmetkater.de!

An dieser Stelle möchte ich Ihnen zeigen, daß nicht alles in meinem Garten vertrocknet ist. Die Tomaten blühen um die Wette und an einigen Pflanzen hängen schon grüne Früchte. Tomaten-Blüte Das Johanniskraut blüht auch nach der Trockenheit. Ich mußte aber diese Blüte im Schatten suchen, weil der Rest in der Hitze verbrannt war. Johanniskraut Ich konnte auch meinen ersten Zucchini - hier eine runde Form - ernten! Zucchini

Die Hitze mit ihren 40°C ist endlich vorbei! Endlich! Da wird es heute Zeit, einmal zu schauen, welche Schäden sie hinterlassen hat. Denn als ich am Sonntag nach dem Markt noch zum Gießen in den Garten gefahren bin, da hätte ich heulen können! Obwohl ich vorher ungezählte Kannen voller Wasser geschleppt hatte und sich die Wasseruhr fast überschlagen hätte - es sah alles schlimm aus! Die Tomaten und so manches Kraut sah fast aus, als ob sie Tabak werden wollten! Getrocknet auf der Wurzel! Da hatte ich in der Dürre schon so sehr in Wasser - an die Kosten will ich nicht denken - und Zeit investiert und dies sollte nun alles vergeblich gewesen sein??? Das Wasser muß ja bezahlt werden, wenn es keinen Regen gibt. Nur weil ich für meine Kunden mit meinem Stand auf dem Markt war und diese nicht hängen lassen wollte??!! Zum Dank gab es ab diesem Tag auch noch so viele Idioten, die Programm und Fest und Marktware zum Nulltarif haben wollten. Nix bezahlen und alles haben wollen - diese k...

Ein Korb voller Kreta-Melisse Auch wenn es draußen brütet wie in der Hölle und die Temperaturen Richtung 40°C steigen wollen: Die Ernte muß weiter gehen! Denn mit jedem Tag, den man in der Ernte verliert, verliert man auch reichlich an Qualität! Und bei meinen Tees würde dies auch den Verlust an Aroma bedeuten! Deshalb bin ich auch an diesen heißen Tagen im Garten unermüdlich mit meinem Korb unterwegs, um meine Kräuter zu ernten. Und da ich armer Gourmetkater schwarzes Fell habe, ist das echt kein Zuckerschlecken für mich. Heute ist meine Kreta-Melisse an der Reihe.

Kennen Sie Wasser-Pfeffer ? Leute, wer mich kennt, der weiß, daß ich in meinem Garten viele, viele Kräuter stehen habe. Und für mich als Gourmetkater ist es natürlich auch Kater-Ehrensache, mit diesen Kräutern zu kochen! Ich bin ständig auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, meinen Gaumen zu kitzeln! Und wenn es mir schmeckt, dann entwickele ich aus diesen Erfahrungen neue Produkte für Sie. Doch beim Lesen von Rezepten im Internet oder beim Schauen von Koch-Sendungen stelle ich immer wieder fest, daß es gerade im Bereich der Gewürze noch echte weiße Flecken auf meinen kulinarischen Landkarten gibt! Shop: www.gourmieze.de Mal ehrlich, wenn Sie die Vielfalt an Gewürzen in den Regalen und den Online-Shops der Gewürz-Händler sehen und mit Ihrer Küche vergleichen, da besteht doch sicher ein gewaltiger Unterschied. Mir geht es da zum Teil wie Ihnen. Der Grund liegt einfach darin, daß ich zu wenig weiß, mit welchen Gewürzen man bestimmte Gerichte mit noch mehr Aromen auss...

Bei dieser Trockenheit und Hitze, da gibt es in meinem Garten aber auch lustige Gesellen, denen das so richtig zu gefallen scheint! Meine kleinen bunten Freunde Diese Eidechsen lungern den ganzen Tag so in der Sonne herum. Und lachen sich garantiert kunterbunt, weil ich schon wieder mit der Gießkanne unterwegs bin! Aber eigentlich freue ich mich ja, daß ich so viele Kröten und Eidechsen in meinem Kräuter-Garten habe! denn dann ist da garantiert alles in Ordnung. Ich habe aber auch für reichlich Wohnraum für meine bunten Freunde gesorgt.